Valmistus
Aloita raitajuurista. Kuori raitajuuret ja leikkaa lohkoiksi. Mikäli haluat kypsentää ne nopeammin, suikaloi ne. Kuumenna öljy pannulla ja lisää raitajuuret ja kääntele ensin kovalla lämmöllä ja pudota sitten
lämpöä. Kypsennä raitajuuret loppuun miedolla lämmöllä. Mausta lopuksi suolalla ja hunajalla.
Voit kypsentää raitajuuret myös 175-asteisessa uunissa uunivuoassa.

Halkaise Vesirinkelit ja laita työlaudalle. Sekoita smetana ja sinappi keskenään. Mausta lehtipersiljalla ja mustapippurilla. Levitä tahna rinkeleille. Asettele pinnalle kinkkua, raitajuurta ja lehtipersiljaa. Tarjoa!