Valikoiman laajentamiseksi tehtiin kattava selvitys bagel-tuotteista Englannissa, Yhdysvalloissa ja Ruotsissa. Niinpä horeca-sektorilla testattiin pian pakastettuja valmiiksi halkaistuja bageleitä.
Bagelille ei sellaisenaan löytynyt kysyntää Suomessa, mutta jälleen kerran Sami jatkoi sitkeästi ideoidensa kehittelyä. (Tämän seurauksena syntyi lopulta Paahtorinkeli vuonna 2020).
