Keski Enterprise perustettiin Tallinnaan hallinnoimaan ja johtamaan tavoitteeksi asetettua Keski Companyn merkittävää kasvua.
Tarkoituksena oli yrityskaupoin laajentaa valmistus- ja tuotepohjaa.
Maantieteellisesti tarkoitus oli laajentaa myyntialuetta Baltiaan ja Venäjälle.
Aluksi tuotevalikoimaa täydennettiin herkullisilla pikkuleivillä ja pipareilla, jotka teetätettiin alihankintana Paraisilla. Kuorrutetut piparit leivottiin Ruotsin hovihankkijalta saadulla reseptillä.
Uusilla trading-tuoteryhmillä (täytekakut, paistopiiraat, päällystetyt piparkakut ja juustot) pyrittiin saamaan lisää liikevaihtoa ja tulosta.
