Grilliritarit
Tämä kesäinen herkku valmistuu näppärästi grillissä. Voit valmistaa annoksen myös liedellä
paistinpannussa. Nauti ihanien tuoreiden marjojen ja fariinisokerilla maustetun kastikkeen kanssa.
Ainekset
4 annosta
2 Keski Vaniljarinkeliä tai muuta Keski rinkeliä (esim. Pullanmakuinen rinkeli)
1 dl maitoa
1 muna
1 tl vaniljasokeria
Paistamiseen:
öljyä tai voita
Lisäke:
½ l mansikoita
1 ruukku minttua tai sitruunamelissaa
vaniljatankoa myllystä
2 rkl limen puristettua mehua
1 rkl fariinisokeria
Lisäksi:
100 g ranskankermaa
1–2 rkl fariinisokeria
vaniljatankoa myllystä tai vaniljasokeria maun mukaan
Pinnalle:
raastettua limenkuorta
Valmistus
Aloita lisäkkeestä. Poista mansikoista kannat ja paloittele puolikkaiksi tai lohkoiksi.
Hienonna joukkoon minttu tai sitruunamelissa. Rouhi mausteeksi vaniljatankoa.
Purista sekaan limen mehua ja makeuta vielä fariinisokerilla.
Halkaise rinkelit. Sekoita maito, muna ja vaniljasokeri keskenään ja kastele leikkauspinta seoksessa.
Grillaa kuumassa öljytyssä grillissä. Jos käytät parilaa, voit käyttää paistamiseen myös voita.
Sekoita ranskankerma, fariinisokeri ja vaniljatankoa myllystä tai vaniljasokeri keskenään.
Laita rinkeli paistopinta ylöspäin lautaselle. Lusikoi päälle marjalisäkettä ja tarjoa seuraksi
ranskankermakastiketta.
