Valmistus
Halkaise Vesirinkelit puoliksi. Laita yrttituorejuusto kulhoon ja hienonna joukkoon kylmäsavuhärkäleikkeleet ja pala oranssia paprikaa.

Kuumenna öljy pannulla. Hienonna joukkoon kantarellit ja paista hetki käännellen.
Jäähdytä.

Sekoita kantarellit muiden ainesten joukkoon ja mausta rosmariinilla tai timjamilla ja
mustapippurilla. Tarkista maku.

Lusikoi täyte rinkelinpuolikkaiden päälle. Leikkaa sopiviksi suupaloiksi tai tarjoa sellaisenaan.