Omenaiset laskiaisrinkelit

Pulkkamäessä posket punastuvat ja mieli virkistyy. Ulkoilun jälkeen on mukava valmistaa pienille ja isoillekin laskettelijoille maistuvat laskiaisrinkelit kaakaon tai vaikka päiväkahvin kanssa nautittavaksi.

Ainekset
4 annosta

4 Keski Pullanmakuista rinkeliä
n. 1 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria

Täyte:
200 g omenamarmeladia
Ripaus kanelia
1 dl vispikermaa
100 g maitorahkaa
2 rkl sokeria
½ tl vaniljasokeria
2 rkl mantelilastuja

Pinnalle:
4 viipaletta mantelimassaa
Vaniljatankoa myllystä

Valmistus
Halkaise Pullanmakuiset rinkelit ja kostuta leikkauspinnat vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Pursota omenamarmeladista nokareita kostutetun pohjaosan päälle ja ripottele pinnalle kanelia.
Vaahdota vispikerma ja vatkaa joukkoon maitorahka, sokeri ja vaniljasokeri. Pursota ruusukkeet omenamarmeladin väleihin. Ripottele pinnalle hieman mantelilastuja. Nosta kansiosat päälle ja leikkaa jokaisen pullarinkelin keskikoloon ohut viipale mantelimassaa. Nauti!